重视湿球温度控制,合理通风排湿
在适宜范围内,适当提高湿球温度不仅有助于提高烟叶品质,还能减少排湿量,降低热能损失。在变黄阶段以较高湿度变黄,能够充分促进烟叶色素、蛋白质和淀粉等大分子物质的降解,有利于形成较多的致香基础物质。干筋阶段保持稍高的湿球温度能促进烟叶颜色加深且更加鲜亮,同时有效减少热量损失降低燃料消耗。
8、精心组织,确保技术落实到位率
一是做实做好烟叶烘烤前的准备工作,制定详细的烘烤技术方案,包括物资、设备、人员和采用的烘烤工艺等,建立较为完善的烘烤工作体系。
二是设立烘烤技术指导栏,准确记录烘烤过程中需要达到的温度、湿度、持续时间、填煤的时间和数量以及自控设备运行异常情况等内容,提高烘烤技术的指导透明度和到位率;实行成熟采收通知单和烘烤指导通知单制度。
三是加强对司炉人员的考核,落实责任。建立烘烤司炉人员交接班制度,明确交接内容,包括每房烟的烟叶变化、温湿度控制以及烧火等方面情况,共同拟定下一步应采取的烘烤技术措施,保持烘烤工艺实施的连续性和统一性。
四是充分发挥温湿度自控仪设备优势,提高烘烤的自动化控制水平,准确控制烟叶烘烤的温度和湿度。
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